Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Mực rửa thật sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm. Gừng đập dập.
Cà chua bi bổ đôi. Cà rốt và bí đao thái miếng dài bằng ngón tay.
Hấp hoặc luộc bí đao, cà rốt vừa chín tới.
Cho mực vào nồi, thêm 1 muỗng muối, ít gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang, bắc lên bếp, đun đến khi mực chín, vớt ra để ráo nước.
Dùng mực cuộn từng miếng cà rốt, bí đao lại. Cho tất cả vào đĩa sâu lòng lót sẵn cà chua bi, rắc ít hạt tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 ít gia vị, dầu ô liu và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)